Sauvignon Gris 'Avant L’Aube' 2022

Cette cuvée 2022 de notre Sauvignon Gris surpasse les millésimes précédents. Se présentant avec une élégante robe pâle et brillante, elle développe un bouquet expressif sur la palette aromatique des thiols, avec en entrée de bouche les agrumes dont le pamplemousse. On retrouve également des notes structurantes de type buis qui se mêlent à la gourmandise de la pêche.

L’équilibre en bouche est bien travaillé entre volume et fraîcheur, avec une jolie longueur persistante des arômes sur le palais.

Ce vin sapide s’accordera particulièrement bien aux desserts comme les tartes aux pommes ou les salades de fruits.